通過一個品類去托舉起一個品牌是餐飲企業在短時間内快速形成品牌影響力的關鍵。以烤魚為(wèi)拳頭産(chǎn)品去帶動整個品牌成為(wèi)核心思路。從發現品類到拔高品類，品牌方在進行精(jīng)細化品牌運作(zuò)的同時，精(jīng)準制定品牌戰略，塑造核心産(chǎn)品。打造響亮的餐飲品牌口号，需要品牌方充分(fēn)開發品牌的核心價值和品牌核心理(lǐ)念，通過提煉、簡化以消費者能(néng)夠接受的方式進行高效表達。當品類與品牌深度綁定，品牌就要争取占領品類的制高點。