港式打邊爐是一類粵港地區(qū)的特色火鍋。對于具(jù)有(yǒu)強地域特征和品類特色的火鍋品牌，首先要做的是通過市場調研分(fēn)析，進行品牌定位，通過系統的餐飲品牌策劃流程梳理(lǐ)出餐飲品牌核心優勢，打造品牌原力，喚醒消費者大腦潛意識的潛在力量，得到消費者的精(jīng)神認同從而驅動品牌體(tǐ)驗欲望。對于本案的火鍋店(diàn)全案策劃設計，通過地域文(wén)化和品類特征的嫁接，使得餐飲品牌得到賦能(néng)，形成具(jù)有(yǒu)競争力的火鍋店(diàn)品牌。