潮流小(xiǎo)吃品牌屬于餐飲新(xīn)零售的代表品類，當餐飲由重資産(chǎn)、重模式向輕資産(chǎn)、輕模式過渡的時代，小(xiǎo)吃品牌經過系統的餐飲品牌策劃形成了針對年輕群體(tǐ)的餐飲品類。而基于這種特質(zhì)，餐飲市場上短時間内出現大量的小(xiǎo)吃品牌。如何才能(néng)通過餐飲品牌策劃打造具(jù)有(yǒu)差異化的小(xiǎo)吃品牌？本案則通過炸雞這個品類闡釋小(xiǎo)吃品牌個性化、場景化的一種實現方式。小(xiǎo)吃品牌隻有(yǒu)在鎖定人群，彰顯個性，塑造不一樣的品牌基因才能(néng)實現品牌差異化。