對于粉面類的快餐品牌策劃要圍繞消費者的認知來進行。餐飲品牌策劃圍繞消費者的心智進行的根本原因不在于利用(yòng)創意将品牌包裝(zhuāng)成目标樣式，而是在于通過市場洞察和對消費人群的定位和分(fēn)析，打造一個能(néng)夠幫消費者産(chǎn)生自我實現感受的品牌。因此，通過品牌體(tǐ)驗帶給消費者自我實現是進行餐飲品牌策劃的目的。人氣快餐品牌往往能(néng)夠通過清晰的品牌定位嫁接品牌文(wén)化，創建購(gòu)買理(lǐ)由，讓消費者達到自我實現的感受。